Bitki kapsüllerinin talimatları nelerdir?

Genel olarak kapsülleri sert kapsüller ve yumuşak kapsüller olarak ikiye ayırıyoruz. kapsüller (haplar). Sert kapsüller, belirli miktarda ilaç ve uygun yardımcı malzemelerden (eklenebilir veya eklenmeyebilir), tek tip toz veya granüller halinde, içi boş olarak doldurulmuş sert kapsüllerden oluşur. Yumuşak kapsül, sıvı hammaddenin veya sıvı meyve karışımının yumuşak bir kapsül içerisinde işlenip mühürlenmesiyle yapılan bir kapsül türüdür. Şu anda ikisinin ana malzemesi jelatindir. Jelatin esas olarak hayvan kemiklerinden, derilerinden ve diğer hammaddelerden yapılır ve hayvan kaynaklı kapsüllere aittir. Bir yandan helal veya vejetaryenlik için hayvan kaynaklı kapsüllerin uygulaması sınırlıdır. Öte yandan gıda aksesuarlarının denetimi de sıkılaştı ve maliyetler giderek arttı. Bitki kapsülleri bir gelişme trendi haline geldi. Şu anda dünyada bitki kapsüllerinin yıllık büyüme oranı %25'tir.

Farklı bitki kaynaklarına göre bitki kapsülleri esas olarak aşağıdaki türlerden oluşur:

01 nişasta kapsülü

Nişasta bitki kapsülü, ana hammadde olarak doğal bitki nişastasını kullanan ve hayvansal kaynaklı bileşenler kullanmayan yeni bir kapsül türüdür. Nişasta bitkileri toplanıp yıkandıktan, preslendikten ve saflaştırıldıktan sonra bitki nişastası elde edilir. Ana bitki kaynakları manyok, mısır ve patatestir. Manyok nişastası esas olarak amilopektindir, su içeriği jelatine benzer ve iyi su direncine ve oksijen bariyer oranına sahiptir. Toz ürünler ve sıvı ürünler için iyi koruma sağlayabilir ve etkisi jelatin gibidir.

02 Hidroksipropil Metil Selüloz Kapsülleri

Bu bitki kaynaklı bir kapsüldür. İçi boş kapsülün nem içeriği %4-6'dır, özel gereksinimler %3'e kadar çıkar, düşük nem içeriği, kırılgan olması kolay değildir, iyi tokluk, iyi kimyasal stabilite ve içeriğin etkili bileşenlerinin saklanmasını sağlayabilir. Zamanla azalmaz. Ana bitki kaynakları pamuk ve ağaç kabuğudur. Vejetaryen kapsül benzersiz antasit polimer özelliklerine sahiptir ve mide asidinin ayrışmasına karşı direnç gösterebilir. Asidik ortamdan çıkıp 20 dakika boyunca pH 5,8 olan bağırsak ortamına ulaştığında ayrışmaya başlar. Bu nedenle probiyotiklerin, enzimlerin ve diğer birçok spor besininin taşınmasına daha uygundur.

1997 yılında Pfizer Inc., ABD pazarında hidroksipropil metil selüloz içi boş kapsüller Vcaps'i piyasaya süren ilk şirket oldu.

03 deniz yosunu sakızı

Esas olarak sodyum aljinat, karragenan, pullulan ve diğer polisakkarit türleri vardır. Bunların arasında sodyum aljinat, aljinik asitin bir türevi olan kahverengi alglerin at kuyruğu veya yosunundan ekstrakte edilen bir polisakarit karbonhidrattır; karragenan deniz kırmızısı alglerinden elde edilen bir polisakkarittir; pullulan polisakarit a-1'dir. Maltoz ile birleştirilmiş 6-glikosidik bağ, bir homopolimer polisakarit bazlı polimer polisakarit oluşturur. Bu polisakkarit türevi kapsüller yüksek yüzey kalitesine ve iyi jel özelliklerine ve bileşim özelliklerine sahiptir. Yumuşak kapsül kabuk malzemesi olarak tek başına kullanılabilirler veya yumuşak kapsüller hazırlamak için nişasta veya diğer yenilebilir sakızlarla birleştirilebilirler. Şu anda ideal bitki yumuşak kapsülleri için yeni bir malzeme olarak kabul edilmektedir. Deniz kırmızısı alglerinden ekstrakte edilen karageenan, etkili bileşenleri sarmak için sığır kemiklerinden ve domuz derisinden elde edilen, nişasta ve bitkisel gliserin vb. ile birleştirilen jelatinin yerine kullanılır. Geleneksel jelatin yumuşak kapsüllerle karşılaştırıldığında, bitkisel yumuşak kapsüllerin termal stabilitesi daha mükemmeldir. Sıcaklık 50 °C'yi aşsa bile, deformasyon ve yapışkan haplar olmadan tam şeklini koruyarak yazın taşıma ve depolama gereksinimlerini azaltır. Sadece geleneksel beslenme ve sağlık ürünleri için değil, aynı zamanda cilt bakım özü kapsülleri için de geniş bir uygulama alanına sahiptir.

Olgun hayvan kaynaklı kapsül teknolojisiyle karşılaştırıldığında, bitki kapsülleri üzerine yerli araştırmalar yeterince derin değildir ve pazar tarafından geniş çapta tanınmamıştır. Buna ek olarak, bitki kapsüllerinin maliyeti hala nispeten yüksek, dolayısıyla yerli bitki kapsüllerinin pazar payı yalnızca %1 civarında ve hala geliştirilecek çok yer var. Jelatin kapsüller içerikleriyle çapraz bağlanma reaksiyonuna yatkındır, sıcaklığa ve neme duyarlıdır ve düşük stabiliteye sahiptir. Bitki kapsülü, avantajların güçlendirilmesinde ve eksikliklerin giderilmesinde rol oynar. Katkı maddelerinin kullanımını ortadan kaldırabilir, bu da organik gıda ve temiz etiketlerin çekirdek tüketicilerine yönelik çekiciliğini daha da güçlendirmeye yardımcı olur ve aynı zamanda giderek yaşlanan ve beslenme pazarında daha fazla tüketicinin ilgisini çekebilir. ——Özellikle vegan ürünler arayan tüketiciler.

Hidroksipropil nişasta, pullulan polisakkaritleri, karragenan, sodyum aljinat ve diğer ürünlerin tamamı katalogda yer almaktadır. Düzenleyici onayının desteği aynı zamanda bitki kapsüllerinin geliştirilmesini ve yenilenmesini de kolaylaştırır. Belki gelecekte uzun bir süre boyunca bitki kapsüllerinin geleneksel jelatin kapsüllerin hakim konumunu değiştirmesi zor olabilir, ancak jelatin kapsüllerle yeni bir mahkeme direnci durumu oluşturabilir.