Jelatin kapsüller sağlığımı etkiler mi?

Tıbbi jelatin içi boş kapsül Hammaddesi jelatinden yapılmış, hastanın yutma kolaylığı için ilacı paketlemek için kullanılan ve içindeki ilaçla birlikte yutulabilen tıbbi yardımcı maddeden oluşan tıbbi kabuktur. Jelatin kapsüller parlak bir görünüme sahiptir, ilaçların kendine özgü kokusunu maskeleyebilir, yutulması kolaydır, iyi parçalanma kabiliyetine sahiptir ve uzun raf ömrüne sahiptir. Tüketiciler arasında çok popülerler. Ancak jelatin kapsüllerin derinlemesine uygulanması ve insanların gereksinimlerinin artmasıyla birlikte eksiklikleri de giderek daha belirgin hale geldi. Jelatin içi boş kapsüllerin spesifik yan etkileri nelerdir?

Jelatin iyi fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir, ancak jelatin kapsüllerin dezavantajları hafife alınmamalıdır. Örneğin, hayvan kaynaklı bir preparat olarak deli dana hastalığının (BSE) yayılma riski vardır; bazı özel kültürler (Yahudiler, helal Müslümanlar) veya vejeteryanlar tarafından kabul edilemez; belirli maddelerle çapraz bağlanmaya eğilimlidir; ağır metaller, koruyucular ve bakteriyostatik ajanlar, standartların aşılması kolay vb. Şu anda toplum genel olarak jelatin kapsül hastalığının ana nedeninin aşırı krom olduğuna inanmaktadır. Yasadışı işletmelerin endüstriyel jelatini yenilebilir jelatine karıştırıp bunu gıda ve ilaç işleme şirketlerine satması da jelatin sektörünün yarı açık bir sırrıdır. Krom, mavi-beyaz çok değerlikli bir metal element olup, yaygın olanları iki değerlikli krom, üç değerlikli krom ve altı değerlikli kromdur. Sert, kırılgan ve korozyona dayanıklı olduğundan çoğunlukla paslanmaz çelik ve diğer ürünlerde kullanılır. Aynı zamanda krom da insan vücudu için gerekli bir eser elementtir ancak kromun aşırı alımı insan vücuduna büyük zararlar verir. Toksisitesi valansın varlığıyla ilgilidir. Bunlar arasında iki değerlikli kromun toksisitesi çok hafifken, üç değerlikli kromun insan vücudundaki toksisitesi çok düşüktür. Ortaya çıkması kolaydır. Zehir kapsülünü uzun süre alıp üç değerlikli krom alırsak, bir yandan vücudumuzun antioksidan sistemini etkileyecek, aynı zamanda diyabet ve hipertansiyon gibi bazı kronik oksidatif hastalıklara yakalanmamız kolaylaşacak; Öte yandan antioksidan sistemi nedeniyle hasar gördükten sonra tümör gibi hastalıklara yatkın hale gelir.

Üç değerlikli kromla karşılaştırıldığında altı değerlikli krom, üç değerlikli kromun yaklaşık 100 katı kadar daha toksiktir. Klinik olarak altı değerlikli krom ve bileşiklerinin insan vücuduna verdiği zarar genellikle üç açıdan ortaya çıkar. Birincisi, dermatite, farenjite vb. yol açan cilt hasarıdır; ikincisi zatürre, bronşit ve diğer hastalıklara neden olan solunum sisteminin hasar görmesi; üçüncüsü ise sindirim sisteminin zarar görmesi, kromatın kazara yutulması ve hatta uzun süreli maruz kalınması kolaylıkla gastrit, mide ülseri ve bağırsak ülserine neden olabilir. Aşırı altı değerlikli krom alımı, ciddi vakalarda böbrek yetmezliğine ve hatta kansere yol açabilir.

Bu yüksek fiyatlı krom iyonlarıyla uzun süre temas halinde kalırsanız, bir yandan böbrek tübüllerinin fonksiyonuna zarar verebilir, bu da hayvan çalışmalarında doğrulanmıştır. Öte yandan tümörlerin, özellikle akciğer kanseri, yemek borusu kanseri gibi malignitelerin ortaya çıkmasına da yol açabilir. Tümörler aynı zamanda uzun süreli krom iyonu alımıyla da ilişkilidir. Ayrıca insan vücudunda uzun süreli krom birikmesi insan vücudunda genetik mutasyonlara neden olabilir.

Hepimizin bildiği gibi yangınları ortadan kaldırmanın en etkili yolu gizli yangın tehlikelerini önceden tespit edip felaketlerin oluşmasını engellemektir. Çünkü bir afet meydana geldiğinde, ne kadar insan gücü ve maddi kaynak seferber edilirse edilsin, kayıp temelde kaçınılmazdır ve ortaya çıkan diğer sosyal maliyetlerin hesaplanmasına gerek yoktur. Gıda ve ilaç güvenliğini denetlemek neden gerekli değil? Günümüzde krom fazlalığı içeren kapsüllerde sık sık sorunlar yaşanmaktadır. Aslında sorun, gizli tehlikeleri bulmaya ve işaretleri keşfetmeye yönelik proaktif eylemlerimizin yeterli olmaktan uzak olmasıdır. Uzmanlar, kapsül ilaçlarının ve kaynağından gelen yiyeceklerin güvenliğini sağlamak için hayvansal jelatin yerine bitkisel jelatin kullanılması çağrısında bulunuyor; bu, kapsül hazırlamanın güvenli yoludur.